Recepti za hladni umak
Majoneza i Majoneza light
Majoneza je hladni umak koji se sprema miksanjem sviježih jaja, senfa, limunovog soka i soli uz postepeno dodavanje ulja.
Pileći paprikaš
Piletina u umaku od rajčice, ajvara, luka sa začinima i vrhnjem.
Hren na bijelo
Hladni umak od ribanog hrena sa vrhnjem i majonezom. Nezaobilazn uz uskršnju šunku.
Tartar umak | Tartar sos
Tartar umak je gusti hladni umak,sos od majoneze i kiselog vrhnja, krastavaca i kapara uz dodatak slanih inćuna, začinjen peršunom, estragonom.
Pesto od medvjeđeg luka
Hladan umak za špagete, pesto od medvjeđeg luka, pinjola, parmezana i maslinovog ulja. Medvjeđi luk i kao namaz na kruh.