Recepti za marinada
Gorušica
Gorušica je neizostavna kod kiseljenaja krastavaca, sastojak senfa.
Kapare
Kapare su u salamuri odležali plodovi biljke kapare.
Klekove bobice, borovica
Klekove bobe se koriste pri pripremi jela od kiselog zelja, divljači, kelja,telećeg gulaša, ribljih marinada.
Korijander
Korijander se kao začin koristi cijeli znači i list i plod. List i plod imaju različite arome.
Kapesante ili jakobove kapice u ovitku od slanine
Kapesante ili jakobove kapice (školjke St. Jacques) u marinadi od ružmarina, majčine dušice, maslinovog ulja, pržene umotane u slaninu.