Recepti za salate
Sir iz salamure
Kravlji, ovčiji ili kozji sir čuvan u otopini vode i soli. Najpoznatija je fetta.
Nica, nizza salata
Osvježavajuća salata od rajčice,luka, zelene salate, mladih mahuna, paprike, svježih krastavaca, maslina sa jajima, tunom i inćunima.
Rikola sa gyrosom
Gyros na rikola ili rikula salati sa parmezanom i basamiko octom.
Jogurt
Jogurt nastaje fermentacijom mlijeka usljed djelovanja mliječnih bakterija.
Parmezan
Tvrdi sir iz kravljeg mljeka, pogodan za ribanje.