Recepti za svinjetina

Rebrica sa medom | Spare ribs

Rebrica sa medom | Spare ribs

Svinjska rebra, spare ribs pečena u slatko kiseloj marinadi od meda, soja sosa, kečapa sa češnjakom i đumbirom.

Čvarci

Čvarci

Priprema čvaraka, topljenjem i potom prešanjem, stiskanjem svinjskog sala, čvarci kućna izvedba.

Gyros sa začinima iz provanse

Gyros sa začinima iz provanse

Gyros je tradicionalno grčko jelo od svinjetine i začina. Peče se jednako kao i kebab, a ja sam ga prilagodio pečenju na tavici.

Hladetina, Žulica, Mrzletina, Aspik

Hladetina, Žulica, Mrzletina, Aspik

Svinjsko meso kuhano sa povrćem. Servirano u komadićima u ohlađenoj svinjskoj juhi.

Svinjska jetrena pašteta

Svinjska jetrena pašteta

Jetrena pašteta od svinskog mesa