Recepti za topli umak

Umak holandez, Holandski umak, Umak hollandaise

Umak holandez, Holandski umak, Umak hollandaise

Sos, umak holandez ili holandski umak je topli umak od redukcije bijelog vina, octa, luka i papra u koju se pjenasto umute žutanjci i razbistreni maslac

Kopar sos | Umak od kopra

Kopar sos | Umak od kopra

Umak od kopra je na mesnom temeljcu (juhi) ukuhan kopar sa vrhnjem.

Paradajz sos, umak od rajčice

Paradajz sos, umak od rajčice

Umak od sviježe izmiksane rajčice sa finim začinima.

Kopar

Kopar

Kopar se koristi za variva od graha, salate od krumpira i krastavaca, za umake i soseve.

Umak od špinata

Umak od špinata

Kremasti, topli umak od mladog špinata sa vrhnjem, maslacem, češnjakom i mlijekom.