Paradajz sos, umak od rajčice

Za 2 osobe:
• 450 ml pasiranih rajčica (paradajza) uzmite cijele rajčice iz konzerve, te ih izmiksajte
• 1 VŽ vegete
• 1 MŽ meda
• 1,5 MŽ koncentrata od rajčica (paradajz iz tube)
• masnoća
• 2 DL mesne juhe (1/4 juhe u kocki rastopljena u mlakoj vodi)

Na malo otopljene masnoće (ne ulja) kratko prepržimo med i pastu od paradajza.
Količinu meda prilagoditi kiselosti paradajza. Dodajte pasirane rajčice i mesnu juhu (mora je biti jer ćete sos od paradajza servirati uz kuhano meso). Dodajte vegetu i promješajte.
Sve skupa kuhajte sa lagano otklopljenim poklopcom (da vodena para može izaći) na laganoj vatri dok sos ne postane gust.
Povremeno promješajte, jer umak od rajčice može lako zagoriti (kad ga mješate maknite ga sa vatre jer prska). Servirajte sa pire krumpirom i kuhanim mesom.