Recepti za vratina

Grah varivo | Čušpajz od graha sa suhim mesom

Grah varivo | Čušpajz od graha sa suhim mesom

Grah varivo, odnosno čušpajz od graha sa suhim mesom je gusta juha dobivena od mesnog temeljca,dinstanog luka,mrkve,celera,suhog mesa i začina.

Zapečena vratina sa pinjolima

Zapečena vratina sa pinjolima

Svinjska vratina sa zapečenom koricom od pinjola, luka i putra i začina.

Povrće u umaku od sira i sušene vratine

Povrće u umaku od sira i sušene vratine

Mahune, grah šećerac, grašak, brokola i cvijetača u umaku od vrhnja i gauda sira, sa sušenom vratinom.

Buđola - suha vratina

Buđola - suha vratina

Recept za mokro i suho pacanje vratine za buđolu, te naknadno dimljenje i sušenje buđole odnosno suhe vratine.

Ražnjići sa mesom i povrćem

Ražnjići sa mesom i povrćem

Na kocke narezana vratina, pečena na štapiću sa paprikom i lukom. Preliveno rastopljenim maslacem sa zaćinskim travama.