Kiflice sa pekmezom - Kifle sa džemom
 |
• 100 g maslaca + maslac za premaz
• 2 jaja (110g) • 100 g šećera • 1 dl mlijeka • 1 dl kiselog vrhnja • 1 MŽ (5 g) soli • 1 jedna (40 g) kocka sviježeg kvasca • 1/2 paketa praška za pecivo • 1 vanilin šećer • 700-750 g glatkog brašna Tip 550 • pekmez od šljiva ili višanja |
|
Za kiflice sa džemom prvo pripremite kvas po ovom receptu.
Maslac rastopite te ga pjenasto umješajte zajedno sa jajima, vanil i običnim šečerom.
U posudu za mješanje dodajte prosijano brašno, kiselo vrhnje te prašak za pecivo.
Kada se kvas digao dodajte ga zajedno sa razmućenim jajima u brašno.
Umješajte glatko tijesto za kiflice. Tijesto za kiflice sa džemom ne smije biti pre mekano. Čini li vam se ipak da je pre mekano dodajte malo brašna.
Maslac rastopite te ga pjenasto umješajte zajedno sa jajima, vanil i običnim šečerom.
U posudu za mješanje dodajte prosijano brašno, kiselo vrhnje te prašak za pecivo.
Kada se kvas digao dodajte ga zajedno sa razmućenim jajima u brašno.
Umješajte glatko tijesto za kiflice. Tijesto za kiflice sa džemom ne smije biti pre mekano. Čini li vam se ipak da je pre mekano dodajte malo brašna.
|
|
||||
|
jaja velika
Kiflice sa džemom pecite u pećnici ugrijanoj na 160ºC (BEZ vrućeg zraka) cca. 20-25 minuta. Ja pećem u intervalima od 10 minuta. Znaći nakon prvih 10 minuta izvadim i pogledam, pa opet nakon 10 min. pa dok kiflice sa pekmezom nisu pećene. Pečene kiflice premažite opet rastopljenim maslacem.
Ako vidite da u pečenju kiflice počnu tamniti pokrijte ih aluminijskom folijom.
Ohlađene slatke kiflice sa džemom čuvajte u zatvorenoj posudi. Meni su najbolje drugi dan kad potpuno omekane.
Ako vidite da u pečenju kiflice počnu tamniti pokrijte ih aluminijskom folijom.
Ohlađene slatke kiflice sa džemom čuvajte u zatvorenoj posudi. Meni su najbolje drugi dan kad potpuno omekane.
Slični kolači
Oblatne, vafel sa čokoladom i lešnjacima
Oblatne, vafel sa kremom od mliječne čokolade, jaja, maslaca i lešnjaka. Domaće napolitanke.
TAG:
suhi kolači • kiflice • pekmez • džem
