Ulje iz plodova podzemnog badema

Karakteristike ulja iz ploda podzemnog badema, tigrov oraščićPrvo par riječi uopče o plodu iz kojeg se radi ovo izrazito rijetko ulje. Radi se o podzemnom plodu biljke (lat. Cyperus esculentus) zvane još i ![]() Biljka naraste do 60cm. u visinu i ima podzemni dio na kojem rastu režnjevi velićine 5-10mm u promjeru, podzemni bademi (tigrovi oraščići). Režnjevi se u Francuskoj zovu Amandes de terre, a u Španjplskoj Chufa. Okusom podsječaju na bademe ili lješnjake Ova biljka se kultivira i sadi posebno u Španjolskoj i to u okolici Valencije. |
|
Kuhanje sa uljem iz plodova podzemnog bademaUlje iz plodova podzemnog badema je slatkastog je okusa i time se razlikuje od većine ostalih ulja. U kuhinji se koristi u pripremi salata, soseva, uz sir , kao i za dipove te u pripremi slastica . Svakako probajte voće marinirano u ulju podzemnog badema. Medicinsko djelovanje ulja iz plodova podzemnog bademaKorištenjem ovog ulja sprećava se pojava raka debelog i sljepog creva. |
|