Tzatziki | Kebab dresing | Kebap dresing

tzaziki, kebab dresing sastojci
Sastojci tzatziki

• 1 VŽ (7-10g) kopra
• 1 režanj (3-5g) protisnutog bijelog luka
• 200g sviježih krastavaca (da ispadne 150 g naribanog)
• 1 MŽ soli
• 300 g jogurta
• 1/2 dl maslinovog ulja
 
Za tzatziki ili kebab dresing krastavce naribajte, pa ih posolite sa 3/4 soli, izdrobite i ostavite da puste vodu.
Kada puste vodu dobro ih istisnite (najbolje u krpi).

U jogurt dodajte protisnuti bijeli luk, ocijeđene krastavce, sjeckani kopar i ostatak soli, te malinovo ulje (meni maslinovo ulje ne paše u toj kombinaciji, pa ga ne stavljem u u tzatziki).
Gustoću jogurta možete povećati tako da ga ocjedite stajanjem u gazi.
Za tzatziki koristite čvrsti jogurt (3,5% mlječne masti). Ako sam jogurt nije kiselkast dodajte par kapi limunovog soka.

Tzatziki dobro promješajte, nemojte mućkati, u hladnjaku zatvoreno može stajati dan-dva.
tzaziki, kebab dresing priprema
kebab dresing

 

Slični dresing

 


TAG: dresing • kebab • preljev • jogurt • kopar • češnjak • krastavci
Prosječna ocjena recepta: 4.7 - od 2571 glasova
Recept, tzatziki je dresing od čvrstog jogurta, kopra i češnjaka i sviježih krastavaca, nezaobilazan kod pripreme kebaba (kebapa) ili grčke verzije pita gyros. Recept kebab dresing http://moja-kuhinja.com/dresing/kebab-dresing.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI