Kebab, Kebap dresing

Krastavce naribajte, pa ih posolite i ostavite da puste vodu.
Kada puste vodu dobro ih istisnite(najbolje u krpi).
U električnu sjeckalicu dodajte bijeli luk, krastavce i malo jogurta. Ovdje je važno naglasiti da dodate stvarno što manje jogurta, tek toliko da sjeckalica može sjeckati.
Razlog je, ako dodate sav ili većinu jogurta dobit će te skroz rjedak, skoro vodenast dresing.
Koristite neki gušći jogurt(3,5% mlječne masti). Ako sam jogurt nije kiselkast dodajte par kapi limunovog soka.
U staklenu posudu usipajte smjesu iz sjeckalice, dodajte ostatak jogurta, kopar i ostatak soli. Probajte dresing mora biti blago slankast.
Dobro promučkajte, u hladnjaku zatvoreno traje dan-dva.

Uz Kebab najbolje paše jedan hladni Ayran.