Grašak šećerac na putru sa balsamico octom

• Za 1 osobu:
• 200 g mladiog graška šečerca
• 30 g maslaca
• 1 VŽ Aceto balsamico (tamni)
• Sol

Na maslac kojeg smo ugrijali dok nije posmeđio (pripaziti jer lako izgori), dodamo grašak šečerac i lagano ih prodinstamo dok se mahune ne počnu napuhavati, posolimo.
Dodamo balsamico ocat i prodinstamo dok ne ispari kiselina iz njega i pretvori se u gusti sos.
Ovaj jednostavni prilog se odlikuje harmonijom slatko-kiselog okusa.
Slatku notu daje maslac propržen do smeđe boje, kao i šečerom bogat grašak šećerac, dok balasamico ocat daje lagani kiselkast štih.