Restano kiselo zelje, kupus
 |
• Za tri osobe
• 1 kg kiselog zelja • 150 g masnije slanine (špeka) • 1 luk cca 200g • 3 režnja bijelog luka • 7-8 listova lovora • 10 kom klekove bobice • ½ MŽ kimla • 1 VŽ instant juhe od mesa (može i kocka) |
|
 |
Narežite špek na male kockice, propržite ga kratko, zatim ubacite narezani luk i propržite dok luk ne požuti i dodajte sitno rezani bijeli luk.
Propržite samo da češnjak zamiriši, dodajte oprano zelje narezano na trakice, lovor, klekove bobice, kiml, instant juhu. |
|
Ako imate mogučnost uzmite Varaždinsko kiselo zelje (slabije kiselo) ili Ogulinsko kiselo zelje (jače kiselo).
Podlijte sa vodom i ostavite poklopljeno na na laganoj vatri dinstati, tu i tamo lagano podljevajući vodom. Probajte ne mješati nego samo lagano protresti posudu. Vrijeme pripreme ovisi o zelju, i veličini na koju ste narezali trakice, ali tako od 45 min na više. Neizostavan prilog uz krvavice. |
|
 |
|
