Krpice sa zeljem | Flekice sa kupusom
|
|
||||
|
Krpice sa zeljem, flekice sa kupusom, je jelo do sviježeg kupusa dinstanog na slaninini i crvenom luku preprženim na masnoći sa šećerom, začinjeno paprom, kimlom i crvenom paprikom, serviran sa flekicama od tijesta ili tjesteninom u obliku mašnice.>
[Op. a] Ako ste u mogućnosti probajte krpice sa zeljem napraviti sa špicastim ili šiljastim kupusom. Špicasti kupus je dinstan nakon 20-tak minuta i nije ga uopće potrebno podljevati juhom. Ostatak pripreme krpica sa zeljem je isti kao kod normalnog kupusa. [/Op. a]
|
|
||||
|
U međuvremenu skuhajte tjesteninu, najbolje krpice, ako ih nemate onda farfalle (mašnice), može i neko drugo ravno tijesto, recimo na komadiće lomljene pappardelle .
Krpice nek budu aldente, i nemojte je ispirati, nego samo dobro ocijedite. Promješajte dinstano zelje i kuhanu, ocijeđenu tjesteninu. Posipajte malo peršunom. Krpice sa zeljem servirajte tople, premda su meni podgrijane flekice sa kupusom još bolje. Ako pretjerate sa krpicama sa zeljem probajte kupus dijetu. |
Jela od povrća
TAG:
sviježi kupus friško zelje kiml papar slatka paprika tjestenina slanina luk balsamiko ocat