Lješnjak kuglice sa marmeladom
 |
Sastojci za lješnjak kuglice sa marmeladom cca.25 kom
• 100g putra • 50g šecera • 150g glatkog brašna • 1 žutanjak • 40g lješnjaka • 30g šećera • 1 bjelanjak • marmelada od marelice |
 |
|
|
Brašno isipajte na radnu površinu, te u sredinu dodajte žutanjak, i šečer. Putar narežite na listiće, te sve dobro zamješajte. Umjesite glatko tijesto za lješnjak kuglice.
Iz zamješanog tijesta napravite rolicu promjera 3cm. Rolicu podjelite u dva dijela, te ih umotajte u PVC foliju i stavite u hladnjak min 30min. bolje 3-4 sata. Iz rola izrežite 1 cm debele šnite. Svaki komad rukama zarolajte u kuglicu. Kuglice ostavite po strani. Dalje nastavljamo sa pripremom lješnjaka. |
|
Cjele lješnjake stavite u krpu te ih sa batom istucite da dobijete grube komadice, te ih pomješajte sa šecerom.
Svaku kuglicu uronite u bjelanjak, te uvaljajte u smjesu lješnjaka i šećera. Kuglice sa lješnjacima posložite na papir za pečenje, te sa pogodnim predmetom (npr. napršnjak za šivanje) napravite utor na svakoj kuglici. Marmeladu od marelice stavite u špricu i ispunite utore na kuglicama od lješnjaka. |
Kuglice sa lešnjacima i marmeladom pecite 10-15 minuta na 200°C ili na 180°C sa vrućim zrakom.
 |
|
Recepti za suhe kolače
TAG:
suhi kolači • lješnjak • marmelada
