Krem juha od tikvica

Sastojci za krem juhu od tikvica
Za 4 osobe

• 1 VŽ masti ili 1 dl ulja ili 50g maslaca
• 200 g crvenog luka
• 500 g tikvica
• 150 g krumpira
• 1 režanj češnjaka
• 1 dl slatkog vrhnja
• 1 l pileće ili neke druge mesne juhe
• 1 VŽ vegete
• 1/4 MŽ bijelog papra
• 1/4 MŽ mljevenog kimla
• 4-8 šnita slanine
Nasjeckani crveni luk popirjajte na ulju dok luk ne pozlatni.
K dinstanom luku dodajte na kockice (1x1cm) narezani krumpir te prodinstajte da se krumpir oznoji.

Oguljene i na 1x1 cm debele kocke narezane tikvice, vegetu, papar i kiml dodajte dinastanom luku i krumpiru. Uz stalno mješanje dinstajte dok tikvice ne počnu puštati vodu.

Protisnite bijeli luk ili ga sitno nasjeckajte te ga dodajte k tikvicama i krumpiru, prodinstajte samo da češnjak zamiriši.
Priprema krem juhe od tikvica
Podlijte sve sa mesnom juhom i pustite poklopljeno na laganoj vatri krčka 15-20 minuta. Provjerite da li je krumpir kuhan (tikvice su sigiurno).

Sve dobro izmiksajte sa štapnim mikserom da dobijete kremastu juhu od tikvica. Gusta juha od tikvica je skoro gotova, još samo umutite slatko vrhnje te dosolite po potrebi.

Juhu od tikvica pustite da zakipi i odmah maknite u stranu, poklopljenu pustite da se ohladi.
Slaninu narežite na tanke šnite, te je zapecite da bude hrskava.
Pečeni špek stavite na papirnati ubrus da se upije suvišna masnoća.

Za krutone uzmite bijeli kruh (može i od dana ranije, bolje se reže), najbolje ciabatta,
narežite na kockice 1x1cm te poržite na 1 VŽ ulja.

Pecite u širokoj tavici, uz često okretanje dok krutoni ne pozlatne. Ne smiju biti tvrdi kao tost!
Priprema kruton ai prženog špeka, slanine
Krem juha od tikvica
Na dno tanjura položite par komada prepečene slanine, ulijte krem juhu od tikvica. Gustu juhu od tikvica servirajte sa tostom ili krutonima.


Jela sa tikvicama


TAG: tikvice • krem juha • gusta juha • juhe • krumpir • slatko vrhnje • slanina
Prosječna ocjena recepta: 4.6 - od 2085 glasova
Lagana krem, gusta juha od mladih tikvica sa dodatkom krumpira. Kerm juha od tikvica besplatan download recept sa slikama www.moja-kuhinja.com
Google

FACEBOOK KOMENTARI