Recepti za vino
Aceto balsamico
Aceto balsamico se proizvodi octenim vrenjem, kuhanjem reduciranog mošta grožđa. Odlikuje ga tamna boja i slatko-kiseli okus.
Pirjana teleća rebra
Teleća rebra pirjana sa gomoljastim povrćem. Pečeno pod pekom.
Piletina u umaku vina i smokvi
Pržena piletina na luku u umaku od vina i smokvi.
Umak holandez, Holandski umak, Umak hollandaise
Sos, umak holandez ili holandski umak je topli umak od redukcije bijelog vina, octa, luka i papra u koju se pjenasto umute žutanjci i razbistreni maslac
Janjetina ispod peke
Mlada janjetina sa krumpirima ispod peke. Pećeno u električnoj peki.