Ukiseljeni slatki feferon
 |
Žutim slatkim fefronima koliko je moguće odstranite peteljku.
Pofurite ih vrućom vodom, desetak minuta, te procjedite, jer jedino tako su slatki feferoni dovoljno elastični da ih možete nagurati u staklenku. Pazite da slatke feferone nisu pre dugo u vrućoj vodi, jer se tada skuhaju. |
 |
|
|
Pripremite ocat po sljedećem receptu:
• Na 1,5l 5% vinskog octa • 1 VŽ soli • 1 VŽ šećera • Ocat NE KUHATI!! |
Feferone koje su omekanile sada možete slobodnim stilom ubaciti u staklenke.
Na vrhu učvrstite čačkalicama.
Zalijte octom do jedan cm. iznad ruba feferona.
Nakon sat vremena dolijte ocatte čvrsto zatvorite.
Pasterizirajte.
Konzumirati možete nakon 15-tak dana, a čuvati ne otvoreno, u tamnoj, hladnoj prostoriji više mjeseci.
Na vrhu učvrstite čačkalicama.
Zalijte octom do jedan cm. iznad ruba feferona.
Nakon sat vremena dolijte ocatte čvrsto zatvorite.
Pasterizirajte.
Konzumirati možete nakon 15-tak dana, a čuvati ne otvoreno, u tamnoj, hladnoj prostoriji više mjeseci.
 |
|
Ostala zimnica
Kiseljenje kupusa, zelja
Za kiseljenje domaćeg kupusa ili zelja, potrebna vam je, sol i pogodna posuda.
