Ukiseljeni slatki feferon

Žutim slatkim fefronima koliko je moguće odstranite peteljku.

Pofurite ih vrućom vodom, desetak minuta, te procjedite,
jer jedino tako su slatki feferoni dovoljno elastični da ih možete nagurati u staklenku.

Pazite da slatke feferone nisu pre dugo u vrućoj vodi, jer se tada skuhaju.

Pripremite ocat po sljedećem receptu:
• Na 1,5l 5% vinskog octa
• 1 VŽ soli
• 1 VŽ šećera
• Ocat NE KUHATI!!

Feferone koje su omekanile sada možete slobodnim stilom ubaciti u staklenke.
Na vrhu učvrstite čačkalicama.
Zalijte octom do jedan cm. iznad ruba feferona.
Nakon sat vremena dolijte ocatte čvrsto zatvorite.
Pasterizirajte.
Konzumirati možete nakon 15-tak dana, a čuvati ne otvoreno, u tamnoj, hladnoj prostoriji više mjeseci.