Riža sa slatkim povrćem
• Za 4 osobe:
• 200g riže (najbolje tajlandske srednje dugog zrna)
• 300 g povrća za juhu (mrkva, mladi luk, poriluk, grašak, karfiol, brokola)
• 1 glavica luka cca 150-200g
• 1 VŽ mljevenog đumbira
• 1 DL tamnog soja sosa
• 100 g putra
• 1 bijelog luka
• 200g riže (najbolje tajlandske srednje dugog zrna)
• 300 g povrća za juhu (mrkva, mladi luk, poriluk, grašak, karfiol, brokola)
• 1 glavica luka cca 150-200g
• 1 VŽ mljevenog đumbira
• 1 DL tamnog soja sosa
• 100 g putra
• 1 bijelog luka
Na putru preprzite luk narezan na tanke rezance dok ne požuti.
Skroz na kraju dodati ćešnjk i popržizi ga KRATKO, tek toliko da zamiriši.
Dodati povrće (friško ili smrznuto, ali nikako kuhano) i kratko popržiti, dodati ingver i politi soja sosom.
Kratko prodinstati, tek toliko da ishlpi 50% tekućone.
Dodati ocjeđenu rižu i promješati.
Skinuti sa vatre.
Ako imate pri ruci (Ketjap manis mild, ima u svakoj prodavaonici azijatske hrane) možete umjesto 1 DL soja sosa staviti 1/3 Ketjap manis 2/3 soja sos, još je ukusnije.
Jelo nije slatko kao šečer, nego kombinacija luka, ketjap manisa te soja sosa daje jednu posbnu slatku notu.
Izvrstan prilog za meso koje uopće ne mora bit pripremljeno na azijatski naćin. Ja najviše volim svinjski buncek pećen u pivi.
Skroz na kraju dodati ćešnjk i popržizi ga KRATKO, tek toliko da zamiriši.
Dodati povrće (friško ili smrznuto, ali nikako kuhano) i kratko popržiti, dodati ingver i politi soja sosom.
Kratko prodinstati, tek toliko da ishlpi 50% tekućone.
Dodati ocjeđenu rižu i promješati.
Skinuti sa vatre.
Ako imate pri ruci (Ketjap manis mild, ima u svakoj prodavaonici azijatske hrane) možete umjesto 1 DL soja sosa staviti 1/3 Ketjap manis 2/3 soja sos, još je ukusnije.
Jelo nije slatko kao šečer, nego kombinacija luka, ketjap manisa te soja sosa daje jednu posbnu slatku notu.
Izvrstan prilog za meso koje uopće ne mora bit pripremljeno na azijatski naćin. Ja najviše volim svinjski buncek pećen u pivi.
