Riža sa slatkim povrćem

• Za 4 osobe:
• 200g riže (najbolje tajlandske srednje dugog zrna)
• 300 g povrća za juhu (mrkva, mladi luk, poriluk, grašak, karfiol, brokola)
• 1 glavica luka cca 150-200g
• 1 VŽ mljevenog đumbira
• 1 DL tamnog soja sosa
• 100 g putra
• 1 bijelog luka
Na putru prepržite luk narezan na tanke rezance dok ne požuti.
Skroz na kraju dodati ćešnjk i popržizi ga KRATKO, tek toliko da zamiriši.
Dodati povrće (friško ili smrznuto, ali nikako kuhano) i kratko popržiti, dodati ingver i politi soja sosom.
Kratko prodinstati, tek toliko da ishlapi 50% tekućone.
Dodati ocjeđenu rižu i promješati.
Skinuti sa vatre.
Ako imate pri ruci (Ketjap manis mild, ima u svakoj prodavaonici azijatske hrane) možete umjesto 1 DL soja sosa staviti 1/3 Ketjap manis 2/3 soja sos, još je ukusnije.
Riža sa slatkim povrćem nije slatko kao šečer, nego kombinacija luka, ketjap manisa te soja sosa daje jednu osobitu slatku notu koju zaokružuje ljutina đumbia.
Izvrstan prilog za meso koje uopće ne mora bit pripremljeno na azijatski naćin. Ja najviše volim svinjski buncek pećen u pivi

 


Jela od riže


TAG: riža • povrće • brokol • karfiol • mrkva • crveni luk • đumbir • grašak • poriluk • soja sos
Prosječna ocjena recepta: 4.3 - od 650 glasova
Riža sa graškom,mrkvom,cvjetačom,brokolom,karfiolom,porilukom dinstana na luku i začinjena đumbirom i soja sosom, slatkasto, ali ne kao šečer. Recept riža sa slatkim povrćem http://moja-kuhinja.com/jela-od-rize/riza-sa-slatkim-povrcem.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI