Pereci

Recept za download
• 250 grama margarina
• 3 TL sol
• 7 g suhog ili 25 sviježeg kvasca
• 2 žumanjka
• 1 jaje
• 3 DL mlijeka
• 1 prašak pecivo
• 1 kg glatkog brašna

ZA PREMAZIVANJE:
•1 žumanjak, razmučen sa malo mlijeka

ZA UKRAŠAVANJE:
kiml ili kim, sezam
Pereci kvasac
Pereci tijesto priprema
Kvasac izmrvimo i umješamo sa 2 VŽ brašna, 1 MŽ soli i malo mlijeka, ostavimo ga da nabuja.
Pripremimo tijesto za perece od brašna, koje smo izmješali sa praškom za pecivo, dodamo sol, žumanjak, jaje, mlijeko i kvasac.
Zamjesimo glatko tijesto i ostavimo ga da nabuja cca 60min na sobnoj temperaturi. Kada je tijesto za perece nabujalo premjesimo ga još jednom.
Tijesto za perece razvaljamo na radnu površinu, neka bude debljine 0.50-1.00 cm.
Tako pripremljeno tijesto za perece režemo kalupom za perece. Ako ste vješti izrežite trake duljine 50cm. i savinite ih u perec. Perece poredamo na pleh za pečenje i premažemo žumanjkom koji smo razmutili sa malo mlijeka te ukrasimo kimlom ili sezamom po želji.
Perece pečemo oko 15 min u prethodno zagrijanoj pečnici, dok ne poprime svoju zlatno žutu boju.
Pereci tijesto valjanje
Pereci tijesto prije pečenja
Pereci


Ostala peciva

 


TAG: pereci • suhi kolači • brašno • jaje • kiml • mlijeko
Prosječna ocjena recepta: 4.9 - od 203 glasova
Pereci, jednostavno slano pecivo napravljeno od brašna sa jajima, mlijekom, ukrašen kimlom. Besplatan,free download recept Pereci na moja-kuhinja.com
Google

FACEBOOK KOMENTARI