Fritaja sa mišancom
 |
fritaja sa mišancijom za 2 odobe
• 3-4 jaja • 1/2 dl maslinovohg ulja • 70 g mesnate slanine ili masnijeg pršuta • 1/2 MŽ vegete • 1/4 MŽ papra • 1-2 šake  mišancije• 1 MŽ šećera |
|
 |
Mišanciju operite te odvojite listove od grančica.
Zakipite vodu sa žličicom šečera te pofurite  listove mišance. Pri tome pazite da prvo pofurite tvrđe trave, a zatim one mekše listove. Mišanciju ostavite je u vrućoj vodi, poklopljeno sve dok ne omekani. Dovoljne je mekana kada najtvrđu travu možete stisnuti između kažiprsta i palca. U međuvremenu nasjecite slaninu na trakice i u tavici je kratko poržite da poćne puštati masnoću. Dodajte maslinovo ulje i malo ugrijte. Pazite da maslinovo ulje ne poćne dimiti. Mišanciju dobro ocjedite te dodajte na slaninu i maslinovo ulje, zapržite da nestane vlaga. Razmućena jaja dodajte špeku, posipajte vegetom i paprom te uz stalno mješanje zapecite da jaja budu gotova. Fritaju sa mišancijom servirajte odmah dok je vruća. |
 |
|
Jela od mišancije, mišance i ostalih divljih trava i povrća
Namaz od sira sa mišancijom
Namaz od više vrsta mazivih sireva sa fino nasjeckanom sviježom mišancijom odnosno mišancom.
