Fritaja sa mišancom

Sastojci za fritaju sa mišancom
fritaja sa mišancijom za 2 odobe
• 3-4 jaja
• 1/2 dl maslinovohg ulja
• 70 g mesnate slanine ili masnijeg pršuta
• 1/2 MŽ vegete
• 1/4 MŽ papra
• 1-2 šake slikamišancije
• 1 MŽ šećera
Priprema fritaje sa mišancijom
Mišanciju operite te odvojite listove od grančica.
Zakipite vodu sa žličicom šečera te pofurite slikalistove mišance. Pri tome pazite da prvo pofurite tvrđe trave, a zatim one mekše listove.
Mišanciju ostavite je u vrućoj vodi, poklopljeno sve dok ne omekani. Dovoljne je mekana kada najtvrđu travu možete stisnuti između kažiprsta i palca.

U međuvremenu nasjecite slaninu na trakice i u tavici je kratko poržite da poćne puštati masnoću.
Dodajte maslinovo ulje i malo ugrijte. Pazite da maslinovo ulje ne poćne dimiti.
Mišanciju dobro ocjedite te dodajte na slaninu i maslinovo ulje, zapržite da nestane vlaga.
Razmućena jaja dodajte  špeku, posipajte vegetom i paprom te uz stalno mješanje zapecite da jaja budu gotova.
Fritaju sa mišancijom servirajte odmah dok je vruća.
Fritaja sa mišancijom


Jela od mišancije, mišance i ostalih divljih trava i povrća


TAG: jaja • maslinovo ulje • mišanca • mišancija • slanina • fritaja
Prosječna ocjena recepta: 4.3 - od 770 glasova
Pržena jaja na maslinovom ulju sa slaninom i svježom, obarenom mišancijom.
Google

FACEBOOK KOMENTARI