Putar sa finim travama

Recept za download

• 400 g rastopljenog putra
• 1 VŽ senfa
• 1 MŽ kadulje
• 1 MŽ ružmarina
• 1 MŽ timijana
• 1 MŽ mažurana
• 1 MŽ estragona
• 1 MŽ vlasaca
• ½ MŽ zdrobljenog svježeg bijelog luka
• 1 MŽ curry praha

Sušene začine razmrvite u avanu.
Još bolji prah dobit će te ako suhe začine sameljete u mlincu za kavu.
[savijet]Mlinac za kavu će te očistiti od ostataka začina tako da u njemu nakon mljevenja začina sameljete 2 VŽ riže.[/savijet]

Putar rastopite, ali nemojte da bude prevruć, najbolje u mikrovalnoj.
U putar umješajte friško smrvljene sušene začine.
Umjesto friško mrvljenih možete koristiti upola manju količinu već gotovog praha.
Dobro promješajte, pogotovo da se senf rastopi.
Stavite sve u posudu sa vodom i promješajte, čim se počne zgušnjavat dobro promješajte da zaćini ne padnu na dno nego se dobro rasporede.

Ovakav putar se dobro čuva u hladnjaku.

Koristite ga kao namaz na kruh kojeg kratko popržite u pećnici, stavite ga na meso sa roštilja, nezaobilazno na steak-u sa roštilja.

Putar sa finim travama

Ostali umaci, namazi i dipovi

Hren na bijelo

Pesto genovese

Tartar umak

Kopar sos

Paradajz sos, umak od rajčice