Ukiseljene paprike sa zeljem

Paprike čvrsto napunite sviježim kupusom , iz kojeg ste istisnuli tekučinu.
Paprike punjene zeljem složite u pogodnu staklenku, a sav prostor između ispunite ostatkom zelja.
Na vrhu učvrstite čačkalicama. Zalijte octom do jedan cm. iznad ruba povrća.
Nakon sat vremena dolijte ocat te čvrsto zatvorite. Pasterizirajte.
Konzumirati možete nakon 40-tak dana, a čuvati ne otvoreno, u tamnoj, hladnoj prostoriji više mjeseci.