Zapečeni kelj pupčar, prokulica

Recept za download
Zapečeni kelj pupčar sastojci
• Kao glavno jelo za 2 ili prilog za 4 osobe:

• 1/2 MŽ papra
• 1/2 MŽ muškatnog oraha
• 100 g suhe slanine (špek)
• 2 dl vrhnja
• 4 VŽ bijelog vina
• 1 jaje
• 1 MŽ soli
• 60 g sira npr.ementalera
• 50 g margarina ili puta
• 3 VŽ krušnih mrvica
• 750 g kelja pupčara (prokulice)
Kelj pupčar, prokulica
Pročitajte kako očistiti i prokuhati kelj pupčar za daljnju pripremu.
Rastopimo 2/3 putra i na to dodamo prokuhani kelj pupčar, posolimo, poparimo, dodamo 1/2 količine naribanog muškatnog oraha, prodinstamo 2-3min. Podlijemo sa vinom i prodinstamo da vino ishlapi.

U vrhnje umutite jaje, poparite, dodajte ostatak muškatnog oraha, te posolite. Izradite glatku masu u koju umješajte sir narezan na kockice.
Prodinstani kelj pupčar stavite u formu za pečenje. Između prokulice dodajte slaninu, prelijte smjesom vrhnja i sira.
Posipajte krušnim mrvicama, te na vrh stavite ostatak putra narezanog na listiće.
Provjerite tjekom pečenja kelja pupčara da mrvice ne zagaraju, ako zagaraju pokrijte posudu za pečenje sa alu folijom.
Pecite na 180°C cca. 45 min. dok mrvice ne pozlatne.
Zapeceni kelj pupcar dinstanje
Zapeceni kelj pupcar priprema
 
Zapeceni kelj pupcar vrhnje
Zapečeni kelj pupčar servirajte mlak.
Zapečeni kelj pupčar


Jela od povrća


Prosječna ocjena recepta: 4.7 - od 214 glasova
Prokuhani kelj pupčar (prokulica), zapečen sa vrhnjem,jajima,sirom, posipan krušnim mrvicama. Recept zapečeni kelj pupčar http://moja-kuhinja.com/jela-od-povrca/zapeceni-kelj-pupcar-prokulica.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI