|
|
Za 4 osobe:
• 2kg od kosti odvojenih pilećih bataka i dobataka
• 1,5 MŽ slatke paprike
• 3/4 MŽ ljute paprike
• 1/4 MŽ mljevenog kimla
• 1/2 MŽ bijelog mljevenog papra
• 1/2 MŽ šarenog mljevenog papra
• 1 MŽ curry
• 1 MŽ bijelog luka u prahu
• 1,5 MŽ vegete
• 1/2 l jogurta više od 3,5% masnoće
• 1 VŽ ulja od repice
|
|
|
Pileće meso odvojite od kosti i kožica sa masnoćom.
Naržite pileće meso na široke trake.
|
|
|
|
Dodajte sve začine i dobro promješajte sve skupa.
Potom kockice nataknite na štapiče, koje ste prethodno ostavili u vrućoj vodi.
Tako u vodi omekšani štapići ne pucaju i elastičniji su.
Tek kada ste pileće kockice naboli na štapiće dodajte u posudu ulje i jogurt, te sve promješajte.
Ostavite marinirati, pokriveno u hladnjaku, preko noći ili min 4 sata.
|
Pileće ražnjiće posložite na papir za pećenje.
|
|
|
Ražnjiće vadite iz hladnjaka tik pred pećenje, jer tada marinada neće iscuriti sa njih.
Pecite ih u pečnici oko 25-30 min. 250°C
|
Jela sa piletinom
Kebab • Pileća prsa ala Venera • Pileći paprikaš • Piletina sa krumpirom ala Cigojner •
Piletina u umaku od vina i smokvi
|
