Bukovače mediteraneo

Recept za download
Bukovače mediteraneo zaćini
• Na 1 kg bukovača:
• 3 VŽ maslinovog ulja
• 2 režnja bijelog luka
• 1 grančica sviježeg ružmarina
• 1/2 MŽ papra
• 1/2 MŽ krupne morske soli
• 1 kg gljiva bukovača
Gljive obrišite, očetkajte blato, te odvojite klobuke od stabljika.
Bukovače
Odvojite iglice ružmarina, češnjak oljuštite i zajedno sa soli, maslinovim uljem i paprom
stavite u sjeckalicu.
Bukovače mediteraneo priprema preljeva
Usitnitnjavajte tako dugo dok čujete da zrnca soli pucketaju kod sjeckanja.
Koristite samo krupnu sol, jer i nakon sjeckanaja njena zrna su krupnija od obične soli,
te daju poseban okus
Bukovače posložite na papir za pečenje, sa gornjom stranom klobuka prema dolje.
Omlet od vrganja
Prelijte svaku bukovaču sa malo preljeva.
Zapecite u pečnici samo sa uključenim gornjim grijačem, cca. 10 min na 230°C.
Bukovače mediteraneo

 

Ostala jela sa gljivama