Bukovače mediteraneo

>Bukovače mediteraneo zaćini
• Na 1 kg bukovača:
• 3 VŽ maslinovog ulja
• 2 režnja bijelog luka
• 1 grančica sviježeg ružmarina
• 1/2 MŽ papra
• 1/2 MŽ krupne morske soli


• 1 kg gljiva bukovača.
Gljive bukovače obrišite, očetkajte blato, te odvojite klobuke od stabljika.
Bukovače što manje perite jer se inaće napiju vode.
Bukovače
Odvojite iglice ružmarina, češnjak oljuštite i zajedno sa soli, maslinovim uljem i paprom stavite u sjeckalicu.
Usitnitnjavajte tako dugo dok čujete da zrnca soli pucketaju kod sjeckanja.
Koristite samo krupnu sol, jer i nakon sjeckanaja njena zrna su krupnija od obične soli, te daju poseban okus.
Bukovače mediteraneo priprema
Bukovače mediteraneo priprema preljeva
Bukovače posložite na papir za pečenje, sa gornjom stranom klobuka prema dolje.

Prelijte svaku bukovaču sa malo preljeva.

Zapecite u pečnici, cca. 15 min na 200°C sa vrućim zrakom.
Bukovače mediteraneo


Jela sa bukovačama i ostalim gljivama

 


Prosječna ocjena recepta: 4.4 - od 1078 glasova
Gljive bukovače na mediteranski način sa ružmarinom, maslinovim uljem, krupnom morskom soli i paprom. Recept bukovače mediteraneo http://moja-kuhinja.com/jela-od-gljiva/bukovace-mediteraneo.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI