Teletina sa gljivama

Za 4 osobe:
• 750g teletine od buta.

• Teletinu narežite na kockice 2x2cm, svako pazeći na smjer rezanja

• Teleće meso prepržite kratko na jakoj vatri i malo masnoće, stavite na stranu, držite na toplom.

U mješane gljive koje ste spremili do pola dodajte preprženu teletinu, promješajte te je podlite sa vodom (bolje govedskom juhom) i ostavite poklopljeno na laganoj vatri uz povremeno mješanje kuhati cca. 15-20 min. Skroz na kraju umješajte vrhnje.
Servirajte dok je još toplo za prilog teletini sa mješanim gljivama najbolje odgovara pire krumpir.