Recepti za umak
Mješane gljive u senf umaku
Mješane gljive; bukovače, lisičarke, šampinjoni u finom umaku od dinstanog luka,biejlog vina i senfa sa vrhnjem, zaćinjeno travama iz provanse.
Kebab ili kebap
Kućna verzija jela od pečenog pilećeg, purećeg ili telećeg mesa u domaćoj tortilji.
Tzatziki | Kebab dresing | Kebap dresing
Tzatziki je umak ili preliv od čvrstog jogurta, kopra i istisnutih ribanih krastavaca. Umak za kebab ili gyros.
Vrhnje
Vrhnje se dobiva koncentriranjem masti iz mlijeka.
Bolognese
Bolognese je umak koji se sprema tako da se na maslinovom ulju prodinsta luk, mrkva, celerova stabljika, češnjak sa mljevenom junetinom (govedinom)te podlije crnim vinom i zakuha sa sjeckanom rajčicom i začinima.