Začinska mješavina za kebab
|
|
||||
|
|||||
|
Sve začine za kebab dobro, međusobno protiskajte, ako nemate avan isto učinite u zdjelici, ali sa žlicom dobro natiskajte smjesu da bi se začini bolje proželi.
Količina začina je dostatna za cca. 2-2,5 kg mesa. Izbjegavajte drobljenu juhu u kocki, jer je masna i ne može se dobro promješati sa ostalim začinima. Nemate li suhe začine, ili ih ne možete smrviti u prah, koristite umjesto 1 VŽ, po jednu malu žlicu gotovog začina u prahu. |
|||||
mužaru
[Op. a] Začin za kebab kojeg ja koristim je recept od mog turčina od povjerenja. On kaže da svaki kebab majstor ima svoje začine i svoje omjere. Njegov trik je da u smjesu začina dodaje mesnu (kokošju) i povrtnu juhu u prahu.
Začin bez juha u prahu nije toliko intenzivan. Probajte obje verzije začina za kebab. [/Op. a]
Začin bez juha u prahu nije toliko intenzivan. Probajte obje verzije začina za kebab. [/Op. a]
 |
|
Ostale začinske mješavine
Mješavina začina za chili con carne
Začinska mješavina od paprike, ljutih začina te pimenta, cimeta, klinčića i kumina.
Mješavina začina za gyros
Začinska mješavina, začini za gyros od mediteranskog bilja, crvene paprike i papra.
TAG:
začin • kebab • kebap • ružmarin • bosiljak • slatka paprika • origano • začinske mješavine
