Variva

 
 
 
 Pod varivom ili čušpajzom podrazumijevamo jušna jela od raznog povrća sa dodatkom mesa, suhog mesa, kobasica, tjestenine.
Po načinu pripreme variva su bliže juhama koje se dobivaju dužim kuhanjem ili čak mogli bi skoro reći da su svojom gustoćom slićini rjetkim umacima.
 
Za razliku oid gustih juha, variva zgušnjavamo zaprškom (kratko na masnoći zapečenim brašnom koju umiješamo u juhu) ili još bolje (lakše probavljivo) škrobnim brašnom dobivenim ili iz riže ili krumpira.
Par očišćenih pa potom u varivu kuhanih krumpira također zgušnjava varivo, bez utjecaja na sami okus variva. 

 





FACEBOOK KOMENTARI

Prosječna ocjena kategorije: 4.7 - od 376 glasova
Sve vrste variva ili čušpajza,grah varivo,ričet,zelje sa grahom i mnoga druga variva. Besplatni free download kuharskih recepata na moja-kuhinja.com - Google